Poêle en acier De Buyer Mineral B Element 28cm fer 5610.28 avec housse de queue

Analyse technique de la poêle en fer De Buyer Mineral B Element 5610.28

La référence poêle en acier De Buyer Mineral B Element 5610.28 représente la quintessence de l'ustensile de cuisson en fer pour les plaques modernes et traditionnelles. Avec son diamètre de 28 cm, cet appareil de cuisson en tôle d'acier blanche permet une diffusion thermique optimale. La spécificité de cette version réside dans l'intégration d'une housse de queue isolante qui protège efficacement la main de l'utilisateur contre les transferts de calories le long du manche en fer.

Optimisation des propriétés thermiques et ergonomie du fer

L'épaisseur de la tôle d'acier de ce modèle garantit une excellente inertie, idéale pour caraméliser les sucs superficiels des aliments. La housse de protection fournie s'ajuste parfaitement sur la queue feuillard de la poêle, brisant le pont thermique pour garantir un confort d'utilisation optimal lors des manipulations prolongées sur induction, vitrocéramique ou gaz.

Données constructeur et paramètres physiques

• Référence catalogue : 5610.28
• Diamètre nominal : 28 cm
• Matériau du corps : Acier carbone / Fer traité à la cire d'abeille
• Système de préhension : Queue en fer rivetée avec gaine amovible anti-chaleur
• Compatibilité : Tous feux, y compris induction après montée progressive